Invitan a al Mercado agroecológico del CICY.

Se realizará el próximo 20 de marzo de 9:00 a 14:00 h.

Con el objetivo de fortalecer los sistemas alimentarios locales, promover la producción sustentable y fomentar hábitos de consumo responsables, el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) invita al público en general a participar en el Mercado Agroecológico “U yich in meyaj” (el fruto de nuestro trabajo), que se llevará a cabo el próximo 20 de marzo de 2026, en un horario de 09:00 a 14:00 horas, en el Jardín Botánico Regional “Roger Orellana” del CICY.

Este mercado es una iniciativa en la que participa el CICY junto con 13 colectivos de pequeños productores, provenientes de 26 municipios de Yucatán, con la intención de que tales colectivos puedan vender directamente sus productos a la sociedad meridana. Dichos colectivos destacan por haber emprendido procesos de transición agroecológica, a fin de eliminar o reducir lo más posible el uso de agroquímicos, cultivar variedades nativas de alimentos, y retribuir mediante un pago justo a las familias campesinas.

Como parte de la oferta de productos destacan: alimentos hechos a base de variedades de maíz nativo (tortillas, tostadas, tamales, iswa, atole), frutas y hortalizas de temporada, pan de masa madre, huevo, quesos y leche de cabra, alimentos hecho con la semilla del árbol de ramón, productos a base de miel de abeja apis y melipona, antojitos yucatecos, conservas, salsas, botanas y diferentes tipos de artesanías.

Además de impulsar la economía local, este espacio busca sensibilizar a la población sobre la importancia de una alimentación saludable, basada en alimentos frescos, nutritivos y culturalmente pertinentes. Asimismo, con el pago directo y justo a los productores, estamos contribuyendo como sociedad tanto a la generación de condiciones de vida digna para las familias campesinas como a la conservación de los ecosistemas.