6 diciembre, 2022

Día del taco: cuál es el origen de este alimento

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El taco le ha dado la vuelta al mundo como uno de los platillos de la gastronomía mexicana más emblemáticos, y este 31 de marzo celebra su día en todo el país.

De barbacoa, carne asada, chicharrón y papa o cabrito, chapulines y mariscos; cualquier cosa comestible puede ir dentro de una tortilla, en toda hora y lugar. Los tacos pueden comerse en infinitas formas.

Se cree que el platillo tiene su origen en la época prehispánica. Según expertos, el alimento hecho de maíz, surge debido a que los hombres trabajaban todo el día en el campo y las mujeres ingeniaron este manjar para su fácil transportación y consumo.

La conmemoración de la fecha inició en 2007, cuando televisora mexicana lanzó una campaña publicitaría en la que anunció este festejo, bajo la frase ‘Porque a todo el mundo le llega su día: Día del Taco, 31 de marzo’. De este modo, la televisora invitó al público a festejar el suceso y el resto es historia.

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