Con la reapertura turística y tomando en cuenta la importancia de la gastronomía y
el impacto socio económico en el estado que esta tiene, 45 expositores que
estuvieron presentes de manera directa se vieron beneficiados con la visita de
millares de personas que se dieron cita en las playas de Celestún, Yucatán
durante el fin del semana para disfrutar de este evento gastronómico; más los
restaurantes ubicados en playa bonita, ya que esta rebasó las expectativas de los
que vivieron la experiencia y sus bolsillos se vieron llenos este viernes, sábado y
domingo generando una derrama económica aproximada de 18 millones de pesos,
más llegada de diversos tours, excursiones y demás prestadores de servicios que
se vieron beneficiados generando un aproximado de 5 millones indirectamente.

Durante el último día del festival con mayor afluencia de visitantes de locales y
extranjeros, los expositores, negocios locales y restauranteros dieron fin a sus
operaciones pasando el medio día esto debido a que sus productos (mariscos y
diversos platillos) se habían agotado tanto en su área de producción como en
cooperativas.

Locatarios y expositoras del festival comentaron que se vieron con la necesidad de
comprar su materia prima en municipios aledaños puesto que en el puerto ya se
había agotado. Por otra parte, hoteleros reportaron una saturación en sus
habitaciones, teniendo un 95% de ocupación hotelera durante este fin de semana.

Los platillos que mas se vendieron y encantaron a los visitantes fueron el
Aguachile tradicional, ceviches, cocteles y demás mariscos. Alrededor de 50mil
personas disfrutaron del evento durante estos tres días.

Este evento, estuvo encabezado en la organización por el Lic. Alberto Lavalle
(Director General de Yucatán Foodie & Travel), quien trabajo en conjunto con
autoridades del puerto y otras organizaciones como el LAET. Jorge Eduardo
Carrillo Sáenz (Presidente del Consejo Empresarial Turístico de Yucatán,”
CETUR”). El pueblo de Celestún se encuentra de lo más satisfecha, ya que según
indicadores de ellos mismos, no hubo ningún solo negocio que no se haya visto
beneficiado.