Tomando en cuenta la importancia cultural de la gastronomía yucateca y
el impacto socio económico en el estado de Yucatán que esta tiene,
YUCATÁN FOODIE & TRAVEL realizará el primer “Festival de la Parrilla y la
Garnacha” con el fin de impactar en el desarrollo y bienestar de nuestro
estado, involucrando expositores locales que ofrecerán una variedad
gastronómica urbana para el disfrute de todos nuestros visitantes tanto
locales como turistas.
Dicho Festival se realizará en el estacionamiento del Hotel El Conquistador
los días 2 y 3 de julio de 2022 con un horario de 14:00 a 23:00 hrs.
Nuestro objetivo es impulsar la identidad gastronómica y cultural del
estado de Yucatán a través de este circuito, en beneficio de residentes y
visitantes, apoyando a los productores y cocineros por medio de la
reactivación económica y la convivencia familiar.
De la misma forma enaltecer la gastronomía popular a través de la
denominación “garnacha” tomando en cuenta que, para el léxico
mexicano, esta palabra tiene una relación directa con la comida urbana,
adjuntándola al concepto de la idea original del festival “Parrilla” y
realizando una fusión gastronómica cultural, única en su tipo en el sureste
del país.