Con una serie de actividades comunitarias, equipo de profesores e investigadores de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) difunden los resultados del proyecto “Alimentación, salud y enfermedad durante el embarazo en el contexto intercultural” (UADY-Fundación Kellogg) que se realiza con mujeres mayas de la localidad de Yaxcabá.
En su tercer y último año, el proyecto de investigación-acción, busca implementar un “modelo de intervención” que coadyuve al mejoramiento de la nutrición durante el ciclo reproductivo, evite enfermedades y complicaciones en el embarazo, parto y puerperio.
En los dos primeros años, este modelo se basó en guías de acompañamiento diseñadas con la información surgida en los diálogos con las mujeres, las parteras locales, el personal de salud, y en general, de los resultados y materiales creados en el proyecto.
Miguel A. Güémez Pineda, investigador del CIR-Sociales de la UADY y responsable del proyecto, explicó que este estudio se hizo pensando en la utilidad que pudiera tener entre el personal de salud y de los tomadores de decisiones para que actúen de acuerdo con las necesidades y características socioculturales de la región, y no solo con base en normas y protocolos generales de educación alimentaria.
Detalló que, en esta fase participan cuarenta mujeres embarazadas y puérperas, parteras locales y personal del centro de salud. No obstante, ante la contingencia sanitaria y las restricciones para realizar trabajo de campo, las actividades se realizan en su modalidad virtual y de manera semipresencial.
Entre las acciones se distribuyeron folletos para la prevención y qué hacer ante el Covid 19: desde el uso correcto del cubrebocas, hasta la alimentación basada en productos de la milpa y el solar para reforzar el sistema inmunológico, pasando por mensajes para prevenir y tratar el sobrepeso y la obesidad evitando el consumo de productos ultraprocesados, entre otros. Además de la folletería, se distribuyó cubrebocas y gel antibacterial.
Asimismo, se impartieron pláticas de orientación alimentaria durante el embarazo y el puerperio (organizado por el DIF-Municipal) en la que aprovechamos hacer un conjunto de recomendaciones de salud y alimentación durante el embarazo, el puerperio y la lactancia; difundir un recetario de platillos acordes a la alimentación tradicional en los que se utilizan productos locales y/o de temporada y bajo costo; así como la importancia de cuidar los tiempos de comida antes y durante el embarazo.
Güémez Pineda dijo, que el sábado 5 de julio se realizó la segunda Feria de la Salud Alimentaria Materna “Arma tu platillo en casa” en su modalidad mixta: se elaboraron platillos que compartieron y comentaron a través de Whatsapp. Así como visitas domiciliarias en las que el equipo de trabajo realizó mediciones de glucosa, peso, talla, circunferencia de cintura y presión arterial.
Paralelamente a estas acciones, se difunden y comentan diversos materiales audiovisuales diseñados en maya y español (infografías, cápsulas informativas, podcast, etc.) a través del grupo de Whatsapp creado expresamente para este fin y que, originalmente, se habían pensado realizar mediante talleres presenciales y grupos focales, agregó.
Estos materiales buscan soluciones a problemas de la alimentación materna y a recuperar y aprovechar los saberes y productos locales provenientes de la milpa, del solar, el terreno, y esperamos puedan ser apropiados y difundidos por las mujeres.
Con el fin de contribuir al proceso de registro y control de expedientes médicos de mujeres embarazadas y lactantes que se atienden en el Centro de Salud, el pasado miércoles 21 de julio se donó una impresora multifuncional; así como insumos médicos (glucómetros, estetoscopio, baumanómetros y exímetros, guantes, cubrebocas y tiras reactivas, para beneficio de la comunidad).
En la entrega estuvieron presentes la Mtra. Margarita Zarco (UPS UADY), la Dra. Gloria Uicab de la Facultad de Enfe